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[美食天地]今天大家都过节:教你做可乐爪爪冻~~~:)
来源:www.tianya.cn 搜索加入时间:2007-8-7 18:54:09
来看简单原料:
  鱼胶片、可乐、杏仁粉、薄荷酒


将鱼胶片泡入可乐中至软~


然后将可乐烧开,再放入鱼胶片至溶,滤出待用

准备一个塑料盒,垫上保鲜膜~


将滤好的可乐放凉后倒入其中,再挪到冷藏室放置两小时


凝固的样子~


准备一碗开水,然后找一个小勺(其实只要是金属物品都可以,注意卫生),在开水里泡一下~


用烫好的小勺在可乐东表面烫出小洞,一边烫一边用吸水纸吸去液化的可乐冻~

然后用金属筷子再做遍小洞~


做好的样子看一看~~:)


再准备杏仁粉与薄荷酒~

冲好杏仁粉加入薄荷酒~

加入鱼胶片,待凉后倒入可乐冻中再次放入冷藏室

 准备模切刀~


 将凝固的可乐爪爪冻卡下,装盘即可~

近些看:所谓爪爪,是指上面的薄荷杏仁冻像个小脚印的样子~~:)