排骨、木瓜、响螺、红枣、姜片

做法：

响螺浸泡三到五小时袪除其咸味(响螺是海产品带咸味)，切小块。

红枣洗净、姜去皮切片。

木瓜削皮剖开两半，去掉里面的籽，洗净切块。

排骨洗净斩成段，飞水备用。

将以上材料倒入瓦煲内，放入大半煲清水。大火煮开，调小火慢煮两小时熄火。只需加少许盐便可开动了。