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学做灌汤包
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搜索加入时间:2007-8-7 8:52:48
看了小苑子的贴后,就一直想做,但又是一个字“懒”,终于等到休年假,自己告诉自己,不要再懒了,于是买来材料,准备开工。
材料:鸡脚半斤,半肥瘦猪肉一斤,毛蟹半斤.
补充:鸡脚煮一个小时后要滤去渣,只留水放入冰箱至凝固成鸡脚冻.
鸡脚子用姜\葱煲一个小时。
蟹煮熟剔出蟹黄与切粒的鸡脚冻拌均。
加入猪肉泥。
包好。
上锅蒸10分钟即成。
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