显摆一下俺滴小蛋糕
嘿嘿。。。来显摆一下。。
准备：面粉（30g）、蛋白（140g）、黄油（50g）、糖（100g）、松仁玉米适量、橄榄油、小模具
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图片附件: IMG_8954.jpg (2007-5-20 01:03, 42.45 K)

把面粉过筛2次，黄油融化，把糖放入蛋白里搅匀，然后加入黄油搅匀，加入面粉搅匀。。（就用力的搅吧，不能结块，最后胳膊快抽筋的时候就差不多了），然后加入松仁及玉米，放1个小时。
图片附件: IMG_8955.jpg (2007-5-20 01:04, 31.13 K)

一个小时后，将小蛋糕模内刷入橄榄油，避免烤完后没有办法将蛋糕取出。。然后装盘入烤箱，180度20分
图片附件: IMG_8960.jpg (2007-5-20 01:04, 33.92 K)

出炉，这次下层的蛋糕边缘烤的有点焦焦的，上层的就还好，嘿嘿。。
图片附件: IMG_8965.jpg (2007-5-20 01:05, 34.09 K)