准备工作：鲜鸡腿若干（鸡翅膀也可以）辅料有：姜片，蒜片，葱段，花椒，八角，可乐一瓶，

洗净鸡腿后放入盆中加入料酒，姜片，葱段，盐腌制二十分钟。

锅里放入油六成热后下腌制好的鸡腿，接着下姜片，葱段，酱油煸炒几分钟后下八角，花椒继续爆炒。（天热没穿上衣，结果被油烫的很惨，这句掐了别播出去）

倒入可乐和鸡腿一起炖煮，大火烧开可乐后改小火焖，待鸡腿酥烂后即可。

出锅后加入香菜，这样吃起来口中不但香甜滑爽而且有股清香味，鸡腿没有勾芡却有粘腻的浓汁儿，即便没有调料的鸡肉部分也在浓稠的汤汁浸润下有滋有味的