1．猪肉，偶选的是猪的通脊，不要肥肉的那种，一定要挑没有瘦肉精的噢。也可以随自己的喜欢选择。

2. 黑椒烧烤腌料，保密呦。料肉水比从略。

3．水可是很有讲究的，一定要是冰水，最次也要是凉水，U的选择决定U的运，哦，是U的选择决定肉的命运！

第一步:把猪除血块、筋膜以及其它你看着不爽的地方去掉，洗干净。

第二步：将腌料与水均匀混合，加入到肉中（推荐的做法是使用一个非常结实的袋子字，封口，在桌子上摔打，可以尽情的发泄一下吧，让肉尽情的享受一下，吸收一点营养），防在冰箱冷藏中放4～6小时。

第三步：将腌好的肉块放入烤箱中烤制，温度200℃，只要烤5～8分钟。不用一直给它“蒸桑拿”。