推荐：免费下载限量版skype [原创]小笼粉蒸牛肉（制作方法）小笼粉蒸牛肉 材料：牛瘦肉、自制粉蒸肉粉、葱花、姜末、生菜叶、白菜叶 调味料：郫县豆瓣酱、甜面酱、花椒粉、酱油、糖、香油、橄榄油 自制粉蒸肉粉：3份大米和1份糯米淘净晾干同炒（可放花椒若干），炒至米色发黄出锅基本材料展示如上。将牛肉切成0.3cm厚的片，放在碗里，加葱花、姜末、郫县豆瓣酱、甜面酱、花椒粉、酱油、糖、香油及碾细的粉蒸肉粉，拌匀，使每片牛肉均匀黏裹上粉蒸肉粉。将菜叶切丝，铺在小笼屉底部。我一屉铺的生菜叶，另一屉铺的白菜叶。 将牛肉放入铺有叶底的小笼屉。加盖大火蒸8分钟，即可；熟后取出撒上葱花，浇上热橄榄油。制作完成，尝一下吧！！！