| 宫保鸡丁有何特点 | | 其他回答共条第楼◆宫爆鸡丁宫保鸡丁，四川传统名菜。由鸡丁、干辣椒、花生米等炒制而成。传说是清末宫保丁宝桢的家厨创制而得名。特点是鲜香细嫩，辣而不燥，略带甜酸味道。丁宝桢是贵州平远（今织金）人，清咸丰进... ... | | 来源：zhidao.baidu.com 2007-8-28 12:40:41 |
| 宫保鸡丁 | | 宫保鸡丁美食菜系：川菜材料：鸡肉六两，蒜肉三粒切片，葱二条切小段，红辣椒二只切丁，姜六小片，笋肉（罐装）三两切丁，花椒茶匙，脆花生肉三汤匙）脆花生肉三汤匙（可买现成的）。调味：老抽一茶匙，生抽半汤匙，... ... | | 来源：www.bjsy2008.com 2007-8-28 12:41:03 |
| 宫保鸡丁做法及由来 | | 宫保鸡丁做法及由来宫保鸡丁材料：净鸡胸肉克、炸花生米克、精炼油克、花椒和干辣椒各少许、料酒克、酱油克、糖克、姜和蒜片各克、葱克、味精克、调水淀粉和汤适量。作法：鸡胸肉切成小块，炸花生米去皮。起油锅，放... ... | | 来源：www.51xunmi.com 2007-8-28 12:41:31 |
| 关于宫保鸡丁的疑点 | | 关于宫保鸡丁的来历，差不多有三种传说：丁宝桢原籍贵州，清咸丰年间进士，曾任山东巡抚，后任四川总督。他一向很喜欢吃辣椒与猪肉、鸡肉爆炒的菜肴，据说在山东任职时，他就命家厨制作“酱爆鸡丁”等菜，很合胃口，... ... | | 来源：www.tianya.cn 2007-8-28 12:41:59 |
| 红烧大全 | | 特级会员布兰德的姐姐来自闽江支流红烧大肠原材料：猪大肠克、冬茹克、生姜克、葱克、蒜子克。调味料：花生油克、盐克、味精克、白糖克、老抽王克、麻油克、胡椒粉少许、湿生粉克、清汤克。制作过程：、猪大肠洗净切... ... | | 来源：jdbbs.com 2007-8-28 14:05:59 |
| 干煸肉丝或干煸豆角怎么做啊? | | 干煸豆角、原料：豆角（一斤）、猪肉（三两）、榨菜粒、虾米、葱粒（各一汤匙）、姜茸（一茶匙）、酒（一汤匙）、调味料：盐（／茶匙）、糖（一茶匙）、生抽（半汤匙）、麻油（半茶匙）、清水（半杯）。制作过程：一... ... | | 来源：iask.sina.com.cn 2007-8-28 14:07:42 |
| 水煮肉片的做法 | | 水煮肉片的做法相信很多朋友都爱吃水煮肉片，可是有些饭店用口水油，让我们吃着都担心，今天我把水煮肉片的做法告诉大家，自己在家做着吃，又卫生，又过瘾！牛肉或猪肉）青菜辣椒花椒加工原料—青菜切段、青蒜切马耳... ... | | 来源：forum.jnnc.com 2007-8-28 12:23:15 |
| 水煮肉片制作方法 | | 水煮肉片制作方法主料：猪通脊肉克，也可以换成牛肉，鱼片，鳝鱼。辅料：芹菜、莴笋叶、青蒜苗、白菜（各三两，选择其中三种蔬菜就可以了）调料：姜、葱、蒜、豆瓣辣酱、酱油、淀粉、盐、花椒粒、干红辣椒、食用油做... ... | | 来源：www.1jian.net 2007-8-28 12:25:18 |
| 教你如何做鱼香茄子 | | 教你如何做鱼香茄子曾经在《青年文摘》看到一个有关于鱼香茄子的故事，说一个男人什么菜都不会做，除了鱼香茄子外，但就是这一碟鱼香茄子，吃得妻子心满意足，柔情万里……所以，不爱下厨房的男人们，你是否也要来学... ... | | 来源：www.mzzc.com 2007-8-28 12:26:07 |
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